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Malawi Zomba Grüner Tee

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Hier ist dem Teamaker ein wahrlich außergewöhnlicher Tee gelungen. Die grobe und unregelmäßige Blattstruktur erweckt den Anschein, dass es sich hier um einen herberen Tee handelt. Doch der vielschichtige Geschmack widerlegt dies eindrucksvoll, durchaus vergleichbar mit einigen hochwertigen japanischen Tees. Der leuchtend limettenfarbene Aufguss verströmt einen frisch grasigen Duft, gepaart mit einer ganz feinen Zitrusnote. Die feuchte Infusion erinnert im Geruch etwas an grünen Spargel. Duftig und blumig im Geschmack. Prädestiniert für Grünteekenner.

Zubereitung

2-3 Minuten Ziehzeit, 75° - 80° C Wassertemperatur, 4-5 gestrichene Teelöffel/1 Liter