China ist das zweitgrößte Teeanbauland der Welt, das Ursprungsland des Teestrauches, 2/3 des erzeugten Tees werden im Land im eigenen Land konsumiert. Teeplantagen findet man in allen südlichen und mittleren Provinzen. China gilt als das erste Land in dem Schwarztee hergestellt wurde. Hier wurden auch die ersten aromatisierten Schwarztees hergestellt, so zum Beispiel Lapsang Souchong, Jasmin, Lichee und Rosen Tee.
